Несмотря на мировой опыт по использованию технологий гидропонного выращивания, в России бытует миф о том, что гидропоника это дорого и неэффективно, продолжая оставаться на 57 месте по урожайности. 

Несмотря на огромные земельные ресурсы и давние традиции овощеводства, Россия лишь на 15% обеспечивает себя овощами. Импорт практически вытеснил отечественную продукцию даже на полках южных регионов страны.
Овощи из Марокко, Туниса, Турции и др. стран можно купить в любой лавке. Климатические условиях в этих странах позволяют производить плодо-овощную продукция по столь низкой себестоимости, что она легко завоевывает рынок, даже с учетом логистических расходов. Но это напрямую затрагивает вопрос продовольственной безопасности страны.
Так какой же выход из этой ситуации?

Технологии прогрессивного культивирования грибов

Общий объём потребления грибов в России в 2003 году составил около 500 тысяч тонн, то есть около 3 кг на человека в год. Однако до 80 — 90 % из них составляли дикоросные грибы и лишь до 10 — 20 % — культивируемые грибы. Причём большая часть культивирумых и переработанных грибов (до 80 %) в стране приходится на импортную продукцию (Китай, Польша, Нидерланды, Бельгия).

Объём производства грибов в России в 2008 году составил лишь 12,3 тысяч тонн, в том числе: шампиньоны — 8100 т, вешенка — 4000 т, фламмулина (опёнок) — 200 т и шиитаке — 10 т. Объём импортной продукции в 2008 году в стране составил более 158,1 тысяч тонн, из которых около 20 % — свежие (30 тыс. т) и более 80 % — переработанные грибы (в том числе бланшированные — 66 тыс.т, маринованные — 32 тыс. т, замороженные — 28 тыс. т., сушённые — 1,5 тыс. т, для короткого хранения — 0,6 тыс. т.). Потребление культивируемых и переработанных грибов в России составляет 1,3 кг на человека в год, в том числе 0,7 кг приходится на шампиньоны.

Недостатки выращивания в земле

При выращивании в земле в действительности вы не имеете понятия, что получают растения, так что садоводство становиться игрой в “поле чудес”. Сколько питательных веществ содержит почва? Как насчет обязательных микроэлементов?Должен ли я удобрять? Сколько необходимо добавить? Какое количество после последнего применения было смыто последним поливом или штормовым дождем? Вопросы возникают и возникают. Если вы не можете провести очень дорогой анализ почвы, то вы простосто незнаете, вам остается только гадать.

И конечно же пестециды.

Пестициды – собирательное название ядохимикатов, используемых в сельском хозяйстве для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений.

В среднем на каждого человека Земли ежегодно расходуется 400-500 г пестицидов, А в России и США – до 2 кг.

Обычно пестициды используются для поражения определенного вредителя. Но кроме него гибнет практически все живое, находящиеся в близи. Ученые подсчитали, что в нашей стране от применения пестицидов в сельском хозяйстве, гибнет до 80% лосей, кабанов, зайцев.

В гидропонном выращивание при закрытой светокультуре пестициды не используются.

Потенциал же органической гидропоники огромен. Используя технологию органической гидропоники можно выращивать пищу без пестицидов и гербицидов, безопасную, несущую здоровье и удовольствие. Эта мысль заставляла ученых экспериментировать с использованием органических удобрений в технологиях гидропонного выращивания.

Полезная информация для растениеводов